每 100 克
| 水 (克 ) | 54.8 |
| 热量 (大卡 ) | 270.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1130.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.26 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.98 |
| 灰份 (克 ) | 1.4 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.08 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 211.0 |
| 钾 (毫克 ) | 161.0 |
| 钠 (毫克 ) | 46.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.61 |
| 铜 (毫克 ) | 0.102 |
| 锰 (毫克 ) | 0.023 |
| 硒 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.41 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.31 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.53 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 1.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 1.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 1.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.71 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.76 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.69 |
| 16:0 (克 ) | 3.92 |
| 18:0 (克 ) | 3.35 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.96 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.34 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.49 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.88 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.53 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.32 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 106.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.295 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.081 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.218 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.964 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.23 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.648 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.028 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.849 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.363 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.5 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.8 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.519 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.223 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.665 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.233 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.059 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.939 |